Har du smagt den japanske drik Sake?

Få en intro til sake her

Vi har længe haft en drøm om at importere og introducere ægte kvalitetssake til danskerne, da vores omgangskreds, kunder og ikke mindst os selv, sætter utrolig stor pris på den skønne japanske drik. 

Valget faldt på Akashi-Tai Sake Brewery, da de er et kvalitetsbevidst mindre Sake bryggeri beliggende i fiskerbyen Akashi i Hyogo præfekturet i det vestlige Japan. Her forenes håndværksmæssig unik sake kvalitet med årelang fin bryg-tradition.

Hyogo er bl.a. kendt som et traditionel Sake bryggeriområde, hvor bryggerierne nyder godt af den bedste Sake ris og reneste vand. Vores udvalgte serie af Akashi-Tai er ægte ikke-industriel sake produceret i små batches af Toji (brygmester) Kimio Yonazawa og hans dedikerede team.

Her benyttes traditionelle håndværksmæssige brygmetoder, og der anvendes kun den højeste kvalitet af lokal producerede ris. De traditionelle brygmetoder kombineres fint med moderne kvalitetsudstyr og temperatur kontrol, så kun den ypperste sake kvalitet opnås.

Forskellige smagsnuancer

Dyk ned i udvalget af Gin her

Gin er ved at være en af de mere kendte spiritustyper herhjemme, selvom der faktisk er tale om en gammel klassiker. Gin kan nemlig dateres tilbage til 1600-tallet, hvor en hollansk professor Dr. Sylvius for første gang prøvede kræfter med at brænde spiritus på enebær.

Senere tog englænderne den franske spiritus til sig, og i dag er det faktisk en engelsk nationaldrik. I dag kendetegnes en gin stadig ved, at hovedingrediensen er enebær, og så indeholder en rigtig gin 37,5 % alkohol.

Her hos VM Brands kan du finde et stort udvalg af gin i høj kvalitet – specielt udvalgt af os til dig.